In occasione del ventennale della fondazione Slow Food Internazionale, 150 paesi del mondo celebrano oggi la prima edizione di Terra Madre Day. Solo in Italia si sono susseguiti (e continueranno a farlo nelle prossime ore) centinaia di degustazioni di prodotti locali, incontri con i produttori, aperitivi, cene…Una miriade di sapori ed odori che oggi come non mai aleggiano per l’aria italiana, da apprezzare con la calma che meritano. Una giornata per, come

ricorda Petrini, “celebrare la nostra terra e pensare di essere tutti soggetti attivi per salvaguardare il suo grande patrimonio di biodiversità”.

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